外酥里嫩的脆皮炸鲜奶——喝腻了牛奶？那就把它吃掉吧！
第一次吃这道脆皮炸鲜奶时，真是觉得超级美味呀，外酥里嫩，口感香甜，怎么可以这么好吃。后来发现自己做也很简单快手，更重要的是好吃满分！吃货们赶紧来get√吧~
12克
16克
115克
509
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/5
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将牛奶、炼乳、玉米淀粉、绵白糖混合搅拌均匀后，倒入锅中小火加热，不停搅拌至粘稠即可。
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步骤2/5
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倒进已经在内部涂了一层油的方形模子中，抹平，待凉后放入冰箱冷藏室1~2小时左右，直至凝固成奶糕。
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步骤3/5
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取出切成大小相等的小块（方块或者长方块都可以）。
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步骤4/5
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在面粉中加入泡打粉混合均匀，再加入适量清水调成无疙瘩的稀面糊。
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最后一步
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锅中倒油加热至六成热后转小火，取一块切好的奶糕，均匀裹上稀面糊，放入油锅中炸至微黄色即可，捞出沥干油就能美美地享用了~
1.小火加热时一定要搅拌，防止奶糊糊锅。
2.如果不想在模具里抹油，也可以铺一层保鲜膜，冷藏好后方便取出。
3.用低筋面粉作为裹粉是因为口感会脆一些。裹糊时要裹得均匀，以免在炸的过程中奶汁溢出。
4.强烈建议趁热吃哦，那是最美味的时候，吃的时候不要太心急小心热馅烫口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-23
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