冬日养生汤|咖喱胡萝卜牛腩汤
冬天讲究食补,天气寒冷,很希望回到家中可以喝一碗热乎乎的汤,但有人会觉得大肉煮的汤会有些油腻,今天给大家推荐一款肉食汤,口感很清淡,而且咖喱有驱寒的作用,一碗下去浑身暖呼呼的。
147克
87克
15克
1718
千卡
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步骤1/10
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将山楂洗净放入锅底
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步骤2/10
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牛腩洗干净后先汆水后倒入锅内
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步骤3/10
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倒入料酒
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步骤4/10
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倒入2L的水然后在电压力锅内开启炖肉模式
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步骤5/10
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差不多炖电压力锅炖1个小时即可
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步骤6/10
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然后另外取一个锅,在底部放入咖喱煸炒出香味
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步骤7/10
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然后将牛腩和汤倒入锅内再次大火煮开后转小火炖30分钟
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步骤8/10
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然后倒入胡萝卜在炖煮20分钟加入5g盐即可
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步骤9/10
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盛在碗中即可
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最后一步
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配上一碗杂粮饭,是不是有点像韩式料理。
如果不喜欢吃胡萝卜可以换其他食材。
选用了山楂一起炖煮,可以减少肉食的油腻感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
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