小白菜谱之麻辣鸡丝
连续的下雨天，让人也变得懒懒的，连做饭也不愿意了，接下来这道菜就是献给怕麻烦的厨房小白们，既可以当正餐的菜也可以当下酒菜吃。
13克
88克
7克
500
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/5
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准备好上述材料
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步骤2/5
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取清水等待煮开后，加入葱段、姜片以及料酒（主要作用是去腥）随后放入洗净后的鸡胸肉直至煮熟。（大约12分钟即可）过程中如果不确定是否煮熟，也可用筷子将鸡胸肉对半戳开。
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步骤3/5
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在等待鸡胸肉煮熟的过程中，我们来准备酱料。将辣椒油，香麻油，花椒油，酱油，老抽（为了上色），陈醋，芝麻全部倒入碗中并拌匀待用。
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步骤4/5
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煮熟后的鸡胸肉放凉几分钟，将其撕成条状放在碗里待用。
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最后一步
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最后就是淋酱汁的步骤啦，将调好的酱汁均匀的淋在鸡肉丝上，放上香菜点缀，拍完照就可以搅拌均匀享用啦～
酱料调制依据个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-22
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