6寸百香果戚风
63克
48克
54克
654
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
将蛋黄,蛋白分离,蛋白和打蛋头先冷藏
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋黄加15g砂糖打匀,倒入牛奶和百香果汁打匀,再加玉米油打匀
-
步骤3/9
点击查看大图
烤箱开始140度预热,蛋白加入柠檬汁,打至鱼眼泡放入第一次糖(25g砂糖要分3次加入)
-
步骤4/9
点击查看大图
泡沫稍微密集加入第二次糖
-
步骤5/9
点击查看大图
泡沫变细腻加入最后一次糖
-
步骤6/9
点击查看大图
点开大图,可以看到打发好的蛋白是不下垂的!
-
步骤7/9
点击查看大图
取1/3的蛋白加入蛋黄糊中,2次抄底切拌均匀,倒入剩余的蛋白中
-
步骤8/9
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,140度40分钟即可取出
-
最后一步
点击查看大图
取出需要立刻倒扣,冷却后脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-22
6寸百香果戚风的其他做法
6寸百香果戚风的相关分类
6寸百香果戚风的相关推荐
-
原味蛋糕卷
72604人看过 -
松软香甜鸡蛋仔小蛋糕
29000人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
367077人看过 -
#一蔬一饭皆告白# 爱就是在一起,吃好多好多菠萝炒饭
242875人看过 -
鱼香脑花豆腐
348541人看过 -
橙香蛋糕卷
98232人看过 -
#10分钟早餐大挑战#菠萝炒饭
578590人看过 -
潮汕糯米软饼
109288人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#松鼠鱼
217078人看过 -
老佛爷同款下午茶❥老北京奶卷
160195人看过 -
焦糖奶冻布丁,满口奶香、浓郁焦糖香交织在一起,一口满足。
86683人看过 -
血橙小蛋糕#豆果5周年#
4860人看过