心坎里的绿豆糕
一直很喜欢这种很传统的小点心！ 那天，用了将近一天的时间来做它！ 细细的捻成泥， 慢慢的炒， 慢慢的过筛！ 挨个团成圆球，压制成型！ 其实， 更多的时候， 我们享受的是这慢慢的过程！
70克
101克
364克
2225
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/6
点击查看大图
脱皮绿豆直接买的现成的，很方便，一代400克！脱皮绿豆清水浸泡一夜！夏天的话中间要换次水，绿豆泡好以后沥干水分蒸锅一定放足够的水，因为要蒸一个多小时！将浸泡好的绿豆放到蒸屉上（蒸屉要铺屉布），大火烧开水，改小火蒸，大概一个小时20分钟的样子（蒸到绿豆用铲子轻轻的就能捻成泥即可，具体时间要看火力而定）
-
步骤2/6
点击查看大图
蒸好的绿豆放入大盆中，加入白糖和麦芽糖搅拌均匀将蒸好的绿豆用铲子或者大勺子捻成泥，一定要耐心的捻，捻的越细致越好
-
步骤3/6
点击查看大图
不粘锅放火上，开小火，将黄油完全融化
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入捻好的绿豆泥慢慢翻炒，一开始绿豆泥会有些湿润，一定小火不停的翻炒，炒至绿豆泥成团，表面不沾手即可
-
步骤5/6
点击查看大图
超好的绿豆泥晾凉，用筛子过一遍筛，这一步必不可少，只有过了筛的绿豆泥才会足够的细腻，不过筛的话只能称之为绿豆馅
-
最后一步
点击查看大图
过好筛的绿豆泥分成五十克一个的圆球，放入月饼模中压成型即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-21
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
一碗充满执念的卤猪肘饭
70872人看过 -
#中秋团圆食味#全家福砂锅
937808人看过 -
#夏日撩人滋味# 水光肌白馒头
82816人看过 -
造型超可爱香肠花环面包好吃又好看
39527人看过 -
#我们约饭吧#一学就会—豉油鸡
3661885人看过 -
香草闪电泡芙#相约MOF#
15287人看过 -
红茶奶酪马卡龙（意式）
150895人看过 -
全麦贝果---冷藏发酵法
155777人看过 -
花环蛋糕#相约MOF#
11499人看过 -
全麦面包
4150226人看过 -
草莓浮云卷
87064人看过 -
水光肌馒头
145870人看过
