玫瑰酥
妈妈喜欢吃这种传统的酥皮点心，于是我参考了网上大量的食谱，结合自己的一些小心得，结果口感还不错，得到家人的一致好评，以后不用在外面买了，会做就这么任性。
81克
40克
203克
2373
千卡
这道菜富含膳食纤维,提升肠道动力～
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步骤1/24
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1．水油皮的用料，全部放在容器中进行混合，水油皮一定要把面揉透柔滋润。
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步骤2/24
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2．油酥部分的全部原料，放在容器中进行混合。
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步骤3/24
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3．两个混合好后的面团放在容器中，松弛10~15分钟。
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步骤4/24
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4．把油酥和水油皮，各自平均分成十份。
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步骤5/24
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5．把枣泥馅也分为十份。
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步骤6/24
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6．一份水油皮包入一份油酥馅，十份全部包好以后收口向下，松弛十分钟。
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步骤7/24
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7．取一份面团擀成椭圆形。
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步骤8/24
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8．由上自下卷起。
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步骤9/24
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9．十份全部卷好后松弛十分钟。
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步骤10/24
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10．取一份面团擀成长，从上而下卷起。
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步骤11/24
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11．十份全部卷好松弛十分钟。
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步骤12/24
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12．取一份面团中间用只食指压一道痕迹。
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步骤13/24
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13．两边的面向中间聚拢，形成一个圆形。
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步骤14/24
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14．把面团擀为中间稍厚四周薄的面片，包入一份馅料。
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步骤15/24
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15．收口收好，防止烤制时内馅爆出。
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步骤16/24
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16．收口向下，排列好,全部馅料包好后，松弛十分钟。
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步骤17/24
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17．取一个面胚，擀成圆形，中间用裱花嘴做一个圆形的记号。
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步骤18/24
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18．用刮刀在上面压好痕迹。
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步骤19/24
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19．按照痕迹分割成16份。
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步骤20/24
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20．每一份切面朝上且扭转的方向相同。
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步骤21/24
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21．所有的面胚制作完毕后，中间点上用红曲粉水加水稀释后的红点装饰。
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步骤22/24
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22．放入预热好的烤箱中,180度烤18~20分钟左右，想要白白的酥皮点心，可覆盖锡纸进行烤制。
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步骤23/24
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23．出炉
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最后一步
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24.成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-21
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