是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

烧饼夹烤肉的做法

点击查看大图

烧饼夹烤肉

浏览 29770 · 收藏 168

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

复制君之老师的烧饼夹烤肉，真心好吃，饼皮因为加了芝麻特别香，采用发面

营养分析查看详情

33克
62克
111克

938
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

中筋面粉 120克

、

水 70克

、

酵母 2克

、

牛里脊肉 200克

、

大葱 30克

、

香菜 2根

、

花椒粉 1.5克

、

白芝麻适量

、

料酒 10克

、

淀粉 3克

、

姜 5克

、

蚝油适量

、

色拉油适量

、

白糖适量

、

五香粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
全部食材准备好
步骤2/12 点击查看大图
取中筋面粉加入发酵粉，拌均匀，一边倒水，一边拌成絮状，手揉至光滑面团，进行发酵，发酵好后色拉油涂点在操作台上面团揉均匀排气，擀成长方形面皮，面上涂点油再撒上花椒粉，五香粉由下往上卷，卷紧些,分几个小剂子，两头捏紧立在操作台上，用手压再用擀面杖压成饼状，在饼上刷一层油把饼放芝麻上沾，得均匀哦全部完成，放置一会儿,(白芝麻，我建议大家现炒的，第一是更香，第二是刚炒出来芝麻有点油一会儿扑面时不容易掉，就算烙出来也可以保持饼面芝麻不掉)
步骤3/12 点击查看大图
准备一个电饼铛，先预热，后刷上油，上下盖全刷，放入饼胚，把饼胚放上，调小火自主烙烤，盖上盖子
步骤4/12 点击查看大图
烙烤中
步骤5/12 点击查看大图
表面呈金黄，饼胚鼓起来即可取出
步骤6/12 点击查看大图
洗净牛里脊肉，加入蚝油生抽，淀粉，白糖，料酒，黑胡椒粉大葱，姜末拌均匀腌制
步骤7/12 点击查看大图
电饼铛再次预热，刷上油，倒入腌制好的牛肉，
步骤8/12 点击查看大图
烤好后加入长青椒，香菜即可出锅
步骤9/12 点击查看大图
成品图
步骤10/12 点击查看大图
成品图
步骤11/12 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
好吃好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-21

换个做法

烧饼夹烤肉的其他做法

烧饼夹烤肉的相关分类

槐花减脂食谱香椿莴苣香椿炒鸡蛋竹笋更多

烧饼夹烤肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许