芝麻酱红糖饼
阴冷的天气里，我们需要一些香香甜甜的食物来呵护自己的胃
92克
56克
290克
1997
千卡
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步骤1/11
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盐混合到面粉里，加140克开水（边加水边搅拌）接着加玉米油和常温水，揉成光滑的面团
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步骤2/11
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把面团放入一个空盆，盖上保鲜膜静置30或40分钟（怕粘底的话可以涂一点油在盆子里）
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步骤3/11
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案板涂上面粉，把面团放上去擀成长条型的面饼，厚度可以掌握在3、4毫米左右
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步骤4/11
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涂抹芝麻酱，尽量抹均匀
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步骤5/11
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撒红糖，尽量撒均匀
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步骤6/11
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从较长的一边开始卷，最后的接缝和两头的接口都要捏紧
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步骤7/11
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中间切断，切开的接口也要捏紧，防止馅料外流
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步骤8/11
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呈S型折叠（如图所示）
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步骤9/11
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折叠后整形而后按扁（可以根据自己的需求整成圆形或方形，我是为了配合烤盘的形状所以最后擀的长条型，擀成圆形也是很方便的）
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步骤10/11
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尽量轻柔的擀，略微有破皮也没关系
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最后一步
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最后入烤箱170度25分钟，也可以用平底锅或电饼铛来做，火候自己掌握，两面金黄即可。（烤箱的时间也不是完全绝对的，根据自己烤箱的习性可增减）
我就分成了两份，做出来的饼比较大，也可以多分几份，这样饼小一点也方便吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-20
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