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黄瓜厚蛋烧的做法

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黄瓜厚蛋烧

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家里还有剩下一点黄瓜，不知道怎么用，就切碎早上拿来煎厚蛋烧吧～所以这个黄瓜碎可以用各种可以切丁的菜代替的啦～

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18克
28克
10克

308
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜一小段

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

牛奶 15ml

、

胡椒粉适量

、

圣女果（可选） 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好各种材料。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切丁，圣女果对半切。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打匀后加牛奶，胡椒粉，盐。
步骤4/9 点击查看大图
最后加入黄瓜丁拌匀（因为黄瓜有重量，煎的时候建议每次倒入蛋液前都搅拌一下）
步骤5/9 点击查看大图
倒入少量油，锅热后，先薄薄浇一层蛋液，以正好铺满整锅为准，不要太厚，否则下面焦了上面还没熟。
步骤6/9 点击查看大图
第一层好了以后拿铲子卷到一边，再次倒入新蛋液依然要薄薄一层，正好铺满为准。
步骤7/9 点击查看大图
重复卷起，直到蛋液用完，我总共摊了五层。
步骤8/9 点击查看大图
完成后拿出放凉，凉到手可触摸的温度就可以按照自己喜好切块摆设了。
最后一步点击查看大图
摆盘～完成～

小贴士

1 每次倒蛋液前都搅拌一下，有利于黄瓜粒均匀分布 2 没有牛奶，奶粉也是可以的，但是记得要无糖的，不然串味。 3 一次一定不要倒太厚！不好控制的话可以将锅拿离火，倒入后慢慢晃动锅铺均匀后再上火煎。 4 锅小的话建议煤气灶上架个辅助架，不然火离太近不好控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-20

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