是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
钟水饺的做法 点击查看大图

钟水饺

浏览 154649 · 收藏 920 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小C美食记

钟水饺始于光绪十九年，创始人钟少白，原店名叫“协森茂”，1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其风味蜚声海内外，是成都小吃。 水饺，古名为“水角”，北方人读“角”为“佼”音，故称“水饺”。水饺是北方人常用的食品，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分考究。在四川，水饺只是作为一种小吃，因此馅心多用肉制作，制作也讲究得多，配上的好汤和调料，互相补充，相得益彰。以前，成都卖水饺的摊店不少，其中以“钟水饺”为有名，这是因其水饺皮薄、馅嫩、味美之故。 钟水饺在成都有很多家分店，每天的顾客都不少。偶尔我也会贪吃去吃上一次，每次吃了都觉得很满足。外地游客来成都都会去钟水饺品尝这份美味，这次我在家自己做钟水饺加了韭菜，味道更好吃。今天和大家分享这款钟水饺，简单又好吃。
营养分析 查看详情

121克
72克
94克

1727
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
猪肉 300g
、
饺子皮 15张
、
生抽 2勺
、
鸡蛋 1个
、
水 适量
、
香油 1勺
、
细砂糖 适量
、
蒜 适量
、
辣椒油 两勺
、
姜 三片
烹饪步骤
小贴士

温馨提示；喜欢蒜的味道可以适量的加入，如果不喜欢就可以不加入。将调味料直接加入碗中混合饺子拌均匀味道更好，熟芝麻的醇香加上辣椒油的辣味就是四川人的喜欢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-19

换个做法

钟水饺的其他做法

钟水饺的相关分类

水饺 槐花饺子 槐花 减脂食谱 香椿 香椿炒鸡蛋 更多

钟水饺的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许