百香果戚风蛋糕+
酸酸甜甜的百香果汁融入松软的戚风蛋糕里!让蛋糕自带一股特别的清香.吃起来口感也是特别的香甜!淋上酸奶配上甜蜜的无花果也特别棒!
36克
6克
85克
195
千卡
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步骤1/14
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百香果用筛网去掉籽,得到果汁.
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步骤2/14
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百香果汁里加入玉米油,蛋黄里的那一份糖
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步骤3/14
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搅拌均匀即可
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步骤4/14
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低筋面粉筛入百香果汁里,
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步骤5/14
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翻拌均匀后,加入全部蛋黄.充分拌匀
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步骤6/14
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最后完成的蛋黄糊!这时开始预热烤箱,150度预热!
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步骤7/14
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四个蛋白加入蛋白里那份糖,先用低速打发再用中高速打发至蛋白起小尖头.
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步骤8/14
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用刮刀舀三分之一蛋白糊进蛋黄里.
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步骤9/14
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翻拌均匀后,再把蛋黄液倒入蛋白里.翻拌均匀
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步骤10/14
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倒入戚风模具里,两个四寸的模具里
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步骤11/14
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进烤箱150度,中下层,45分钟,
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步骤12/14
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烘烤结束,出炉!趁着温热脱模,再淋上酸奶,放上无花果!
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步骤13/14
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美美的开吃啦!
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最后一步
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切开后,细腻的组织,柔软的口感!哇咔咔,就是吃啊!
打发蛋白,注意不要打发过度也不要打发不到位,要随时关注蛋白的状态.
烤箱的温度要根据自家烤箱的情况自己调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-18
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