素炒三丝
胡萝卜营养价值非常丰富,含有丰富的蛋白质和胡萝卜素、维生素C和B,小朋友也特别吃,因此成为家里常年不断的食材之一,有时用它调馅料包饺子或做馅饼,有时焯水后搭配其他蔬菜一起拌着吃,有时炒着吃,有时也用来炖汤,偶儿小朋友还会尝试一下生胡萝卜的味道,不管那种做法,只要菜中有胡萝卜他都喜欢吃。
21克
4克
22克
273
千卡
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步骤1/6
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准备好所需的食材,茭白、胡萝卜、青辣椒分别洗干净备用
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步骤2/6
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茭白、胡萝卜、青辣椒分别切细丝
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步骤3/6
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锅里倒入适量的食用油,烧热后加入花椒,小火慢慢翻炒
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步骤4/6
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闻到花椒炒出香味后,加入茭白、胡萝卜、青辣椒一起大火快速翻炒
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步骤5/6
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炒至茭白稍微变软、胡萝卜和青辣椒稍变色时加入盐和几滴生抽翻炒均匀出锅
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最后一步
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成品图
1、热锅翻炒花椒时,火候不宜太大,大火容易炒糊
2、茭白、胡萝卜、青椒下锅后,要采用大火快速爆炒,出锅的菜口感更好
3、喜欢吃辣的,炒花椒时可以加几个红干辣椒味道更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-17
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