蛋饺海参火锅
冬天到了,最喜欢的还是火锅。热气腾腾的,吃完后整个身体都暖洋洋的。既可以强身又可以驱寒,一举两得。现做的蛋饺用来涮火锅,味道也是极好的!有了家乐浓汤宝的加入就不需要费劲的熬火锅高汤底了,做火锅变得非常方便。
38克
95克
111克
1137
千卡
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步骤1/11
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将所有的主食材准备齐全。海参和海带都需要提前泡发好,鹌鹑蛋煮熟后去壳。
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步骤2/11
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提前做好蛋饺:将猪肉剁成泥加入生姜末,大葱末,盐,生抽,胡椒粉和少许清水,顺一个方向搅拌上劲。
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步骤3/11
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两个鸡蛋打散,加入两勺水淀粉和适量的盐,搅拌均匀。过一遍筛。
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步骤4/11
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不锈钢勺子提前预热,刷薄薄一层油,淋入一勺鸡蛋液,转动勺子将鸡蛋液摊成圆形。鸡蛋液呈半凝固的状态时放入肉馅,掀起一边对折。
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步骤5/11
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蛋饺就做好了,蒸熟后可以直接食用,也可以像我这样用来涮火锅,味道也是很好的。
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步骤6/11
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接下来做火锅底汤:锅中放入少许花生油,放入生姜片和葱段,炒出香味儿。
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步骤7/11
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加入适量的清水,放入两个红枣和一盒家乐浓汤宝。
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步骤8/11
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将水烧开,根据口味自行调节盐的用量,火锅底汤就做好了。
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步骤9/11
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喜欢吃什么就涮什么。
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步骤10/11
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直接吃味道就已经很好了。口味重一些的朋友可以用蒜末,葱花,香菜,芝麻酱,海鲜酱调一个料汁蘸食。
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最后一步
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冬天吃火锅,真是一大享受。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-17
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