白菜包子
第一次吃白菜素鸡馅的包子是在皇姑区有个狗不理包子饭店，（现在已经不在了！）包子很精致、我几乎一口一个！感觉好吃的要爆表！我最喜欢吃素馅！没吃过这样好吃的包子！后来自己就学着做！面好不容易学会发了！蒸出来的还算像那么回事儿！个人觉得馅比面成功！哈哈！有和我一样爱吃素的小伙伴可以试试做！
6克
44克
237克
1164
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
先把面粉倒入和面盆中！准备好温开水，把孝母撒在面粉上、倒入温开水！用筷子把面和均匀，一边倒水，一边倒用筷子搅拌，比饺子皮的面稍微稀一点！这样面发的快！看面基本搅的都成一个个团了！再用手揉！揉成一个大团后就放那！上边扣个盆或盖子，等着发好待用。
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步骤2/6
把洗好的白菜切成小块！千万别剁成碎末，放盆里，洒上盐，过一会用手用力揉搓，把白菜里的水份挤出来，放入和馅碗中，再把姜、葱，切碎放入白菜上边
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步骤3/6
把火打开，将油倒入锅中加热后倒入事先切好的馅上边浇一下！这样会出馅的香味的吖
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步骤4/6
然后把素鸡切小丁放入碗中、再放盐，调料拌匀即可
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步骤5/6
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这时我们可以先把蒸锅准备好！上面铺上布，我一般都是用玉米叶铺，锅底加入凉水，面发好了、多揉几次，就可以包啦！
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最后一步
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开锅上气后15分钟就可以关火！再过1-2分钟就可以开锅盖！热腾腾的香喷喷的白菜素鸡馅包子就出锅啦！
我觉得发面是挺关键的一道工序！因为我不太会！好几次都失败在面上边了！只要面没问题，其它的都不是事！保你满意！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-11-09
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