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干贝香菇烧卖的做法

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干贝香菇烧卖

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看到食堂阿姨做烧卖，心里痒痒的。心动不如行动，说干就干！难倒我的事情没有，哈哈哈哈哈！

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9克
136克
531克

2549
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～

食材清单加入采购清单

圆糯米 500克

、

干香菇 200克

、

干贝 1把

、

胡萝卜 1汤匙

、

老抽 1/2汤匙

、

姜 1块

、

盐适量

、

糖 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
肉糜用盐料酒抓匀待用，香菇浸泡后切小丁，胡萝卜切小丁，干贝用温水浸泡后撕成小条待用
步骤2/20 点击查看大图
圆糯米浸泡4小时，加水与糯米水平，煮熟。糯米饭最好煮得稍烂一点，包馅时不会散落
步骤3/20 点击查看大图
起油锅，下入肉糜翻炒
步骤4/20 点击查看大图
肉色发白再倒入香菇丁胡萝卜丁煸炒
步骤5/20 点击查看大图
加生抽，老抽，糖翻炒均匀
步骤6/20 点击查看大图
加入糯米
步骤7/20 点击查看大图
最后加入干贝丝，加点香油炒匀，再根据自己的口味调味，烧卖馅就做好了
步骤8/20 点击查看大图
馅成品
步骤9/20 点击查看大图
饺子皮擀薄擀大，边上擀成荷叶边
步骤10/20 点击查看大图
加馅料，用虎口捏紧
步骤11/20 点击查看大图
要漂亮可以把荷花边往外翻翻
步骤12/20 点击查看大图
一个个码入铺好纱布的蒸笼，荷叶边上刷色拉油，防止面皮蒸了以后变硬
步骤13/20 点击查看大图
上面放两粒玉米粒装饰
步骤14/20 点击查看大图
大火蒸10分钟就好了
步骤15/20 点击查看大图
成品
步骤16/20 点击查看大图
成品
步骤17/20 点击查看大图
成品
步骤18/20 点击查看大图
成品
步骤19/20 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

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