是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

雪莲果西米露的做法

点击查看大图

雪莲果西米露

浏览 194313 · 收藏 1108 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

雪莲果，学名“yacon”（亚贡，或者阿贡），即“神果”之意，属菊科，葵花属植物，故又称为菊薯。雪莲果可以帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况；还能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。在静谧的午后，品一碗雪莲果西米露，每一寸光阴似乎都会变得温润而柔软。赶快试试吧！

食材清单加入采购清单

雪莲果 160克

、

西米 50克

、

冰糖 45克

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。雪莲果去皮切成小块，浸于凉开水中备用。西米（我用的是绿西米，所以看起来是绿色的）淘洗干净备用。
步骤2/12 点击查看大图
锅内倒入大约500克清水（后续可根据需要增加），大火煮开。
步骤3/12 点击查看大图
倒入淘洗干净的西米，搅拌一下。
步骤4/12 点击查看大图
煮沸
步骤5/12 点击查看大图
搅拌一下，加盖，改小火煮15-20分钟。
步骤6/12 点击查看大图
适时搅拌，以免结底，水量不足时可适当增加，但不宜加过多，以微粘稠较好。
步骤7/12 点击查看大图
煮到西米中心基本无白点为止
步骤8/12 点击查看大图
倒入雪莲果，搅拌一下。
步骤9/12 点击查看大图
再加入冰糖，搅拌一下。
步骤10/12 点击查看大图
加盖继续煮2-3分钟
步骤11/12 点击查看大图
至冰糖融化，搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
盛入碗中，开启美妙的下午茶时间。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-09

换个做法

雪莲果西米露的相关分类

小吃槐花减脂食谱榆钱莴苣香椿更多

雪莲果西米露的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许