红烧肉

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每个家庭钟爱的红烧肉口味大致都一样，但是又有那么一点不一样。本着老公想吃啥就做啥的原则，这一次的红烧肉里放了土豆、榛蘑、粉条，可以说是很有料了！

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1克
5克
196克

406
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉

、

土豆

、

榛蘑

、

粉条

、

葱姜蒜

、

八角

、

桂皮

、

香叶

、

冰糖

、

生抽

、

老抽

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先把一整条五花肉切成n块五花肉～
步骤2/18 点击查看大图
准备配料：冰糖一把、葱姜蒜少许、香叶、桂皮、八角。
步骤3/18 点击查看大图
待油温变热，把冰糖放进锅里轻轻翻炒，准备炒糖色
步骤4/18 点击查看大图
看到冰糖化了以后立刻把肉倒进去！翻炒！翻炒！（看到我风一般的铲子了嘛！）
步骤5/18 点击查看大图
锵锵～炒得差不多啦（如果冰糖炒久了会变苦，就会做出来红烧苦肉了
步骤6/18 点击查看大图
把葱姜蒜倒入锅内和肉一起翻炒，炒个十几秒就可以倒入没过肉的开水，再接下来就是倒各种调味料啦。首先是生抽。（这个可以稍微多一点点哦因为毕竟我水倒得多）
步骤7/18 点击查看大图
料酒。（这个的量随心情吧！）
步骤8/18 点击查看大图
老抽（少放！这个量可不能随心情了啊！倒多了可就成黑烧肉了
步骤9/18 点击查看大图
切一个土豆。
步骤10/18 点击查看大图
抓一把榛蘑，洗一洗，泡一泡。
步骤11/18 点击查看大图
打开锅盖，享受一分钟迷人的肉香。
步骤12/18 点击查看大图
将准备好的土豆和榛蘑均匀的倒入锅内
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抓一把粉条
步骤14/18 点击查看大图
看着这一锅张牙舞爪的粉条，我的内心是崩溃的
步骤15/18 点击查看大图
但最终还是屈服在了我的锅铲下哈哈哈哈！继续小火慢炖20分钟左右（中途水如果快没了要加开水哦，没有开水起码也得加热水，不要加冷水）
步骤16/18 点击查看大图
锵锵！出锅啦！
步骤17/18 点击查看大图
我比较喜欢吃汤汁收的很粘稠的口感所以汤汁基本都收没了才出锅，喜欢吃多带点汤汁的可以提前收锅哈！
最后一步点击查看大图
你也想来一口嘛？