海鲜乌冬面(汤)
最经典的日本乌冬面做法,离不了牛肉和高汤,面条滑软,酱汤浓郁,所以去日本,一定要尝一碗香川县的牛肉乌冬面。 乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。有的时候也会在面上加上裙带菜、蔬菜天妇罗、小葱一起食用。在日本老少咸宜,不论在家里还是在外吃饭,乌冬都是一种很常见的食品。
16克
55克
20克
423
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材。超市里很容易能买到真空包装的乌冬面,一般是事先煮熟后再包装的,我也会备一些在家里。但有闲暇有心情时,我还是更喜欢从面粉开始,亲自做手打乌冬。牛肉和玉米粒都是熟的。胡萝卜切花。
-
步骤2/10
点击查看大图
裙带菜用水泡发,鸡蛋煮熟去皮。
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中适量的水(高汤)煮开,放入虾,胡萝卜和裙带菜煮熟后沥水捞出。
-
步骤4/10
点击查看大图
把乌冬面和西兰花放入汤中,煮1-2分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入适量的盐和鸡精。
-
步骤6/10
点击查看大图
将乌冬面盛入碗中,将蔬菜和肉蛋类摆在面上面。
-
步骤7/10
点击查看大图
最后将汤料浇上,撒上白芝麻即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
热乎乎上桌啦。
-
步骤9/10
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
乌冬面很Q很弹,粗粗的很有嚼劲,鲜虾和裙带菜汤汁鲜美,很好喝。配以很酥烂带筋筋的牛肉,这口感你绝对想不到,再配上西兰花和半只蛋,简直大满足。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-11-03
海鲜乌冬面的其他做法
海鲜乌冬面的相关分类
海鲜乌冬面的相关推荐
-
经典版意大利肉酱面(含肉酱制作过程)
605270人看过 -
酱烤鱿鱼圈#硬核菜谱制作人#
1248794人看过 -
辣椒酱
168705人看过 -
自制牛骨汤 牛油菌汤火锅
49441人看过 -
自制冬日热饮水果茶,酸甜好喝又解渴,暖胃又健康
7396095人看过 -
日食记 | 豚骨拉面
447321人看过 -
自制牛肉火锅#令人羡慕的圣诞大餐#
22317人看过 -
以前怎么没早点发现豆腐还能这样吃呀!!
282379人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#牛肉萝卜丝汤
155820人看过 -
自制羊蝎子火锅,好吃到直接都可以开店了
228023人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#上汤娃娃菜
315945人看过 -
白切鸡
144496人看过