一次性发酵香葱芝士面包
吃惯了自家真材实料的面包，我家孩子从来不被外面蛋糕房的面包诱惑，总说外面的味道好难闻，可是做面包费时间，有时候懒起来还真不愿意动手做，还是喜欢这样一次性发酵的面包，特省事，口感和两次发酵的没啥区别，主要是太节省时间了，起码要节省一个小时出来。
94克
103克
609克
3199
千卡
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步骤1/16
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将高粉，盐糖称好倒在台面上，鸡蛋液，牛奶，酵母，炼乳混合搅匀，倒入粉类。揉搓成团。
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步骤2/16
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加入黄油，充分混合均匀后揉至扩展状态，能拉出一般厚度的薄膜就好。
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步骤3/16
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分成大约80克每个的面团，搓圆。
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步骤4/16
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擀成椭圆形长片，反过来，光面朝下，如图，一侧压几下。
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步骤5/16
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卷起，放入纸托。
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步骤6/16
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湿度75%，温度35度，发酵至两倍大。
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步骤7/16
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表面用毛刷轻轻刷一层蛋液。
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步骤8/16
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准备好一些切好的火腿肠丁，香葱碎，芝士碎。
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步骤9/16
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轻轻撒在面包表面，挤上少许番茄酱。
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步骤10/16
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风炉烤箱预热后放入面包。
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步骤11/16
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160度，12分钟即可，风炉烤箱可以多层同烤，普通平炉烤箱温度设定180度，中层，上下火，15分钟左右。
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步骤12/16
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取出晾凉即可。
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步骤13/16
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面包晾凉以后更好吃，保存的时候不要放冰箱，用保鲜袋装一下，室温保存即可。
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步骤14/16
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成品
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-30
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