旱萝卜烧鲤鱼
妈妈的味道!
-
步骤1/8
点击查看大图
鲤鱼要活的,收拾干净,洗去血水,空干水分,略抹点盐,继续控水半小时。
-
步骤2/8
点击查看大图
旱萝卜去顶去根,洗净。
-
步骤3/8
点击查看大图
把旱萝卜切成粗丝。
-
步骤4/8
点击查看大图
准备调料:蒜切瓣,姜切片。
-
步骤5/8
点击查看大图
打火起锅,先小火,先放花椒,出香味后放油(花生油、菜籽油、瓜子油均可),油6成热煎鱼。
-
步骤6/8
点击查看大图
煎鱼。
-
步骤7/8
点击查看大图
鱼煎好后,清锅。重新放油,爆香调料后放鱼,之后撒入醋盖锅烹2分钟,等基本闻不到生醋味时,开锅,放入料酒,生抽,老抽,开水,糖。等鱼半熟放入旱萝卜,直到熟了,加盐,收汤。
-
最后一步
点击查看大图
上桌开吃,配米饭,倍儿好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-27
旱萝卜烧鲤鱼的相关分类
旱萝卜烧鲤鱼的相关推荐
-
天津卫素烧旱萝卜
179778人看过 -
葱烧罗非鱼
58431人看过 -
烧烤店烤鱼 (空气炸锅版)
14682人看过 -
老北京茄丁面
678168人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
648418人看过 -
鱼香肉丝
5652648人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#鼓香芋儿鸡
128924人看过 -
热腾腾的燕麦粥
86941人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清炖羊排萝卜
181968人看过 -
火锅底料百变做法之芋儿鸡腿
636002人看过 -
冬日懒人餐——芸豆炖蹄花,美味还不胖
13411人看过 -
炸酱面
49763025人看过