意仁茨实猪腰粥
1.栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含碳水化合物40.5g,蛋白质4.2g,脂肪0.7g,膳食纤维1.7g。另外栗子还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C及钙、磷、铁、钾等多种矿物质。 2.薏米的营养成分。薏米含有种仁含糖类,脂肪油,氨基酸,此外尚含有薏苡素及维生素。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,具有防癌抗癌的作用,具有健脾胃、促代谢的功效。 3.芡实的营养成分。芡实含有钙、核黄素、磷、尼克酸、灰分、钠、水分、镁、铁、锌、蛋白质、硒、铜、锰、膳食纤维、硫胺素等元素。芡实能治风湿性关节炎、腰背膝痛。
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步骤1/6
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猪腰去白筋,用盐腌洗。粟子去皮。
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步骤2/6
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薏米茨实提前浸泡1小时。先煮薏米茨实,比较难熟,所以先煮30分钟。
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步骤3/6
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倒入粟子黄15分钟,再倒入浸泡过的大米。
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步骤4/6
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大米差不多可以,放瘦肉。
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步骤5/6
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最后才放猪腰,放盐调味。
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最后一步
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可以出锅了。
猪腰后下,不用煮太久。吃起来脆脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-26
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