绿豆红枣玉米馍
自从我做了全职家庭主妇 就很少在外面买面食 每一餐的主食都是我亲力完成 因为是全职主妇 我会比又要工作又要做家务的姐妹们多出一些时间用于给家人做餐食上 现在想与大家分享一道简单好吃的面食 适合上班族 不用拘泥复杂的外形 只需简单堆砌 便可获得朴实的香醇。
49克
176克
797克
4250
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/12
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主要食材有白面 玉米面 黄豆面 酵母粉
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步骤2/12
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绿豆 红枣 红枣冲洗干净 太干的枣用水泡一会儿。
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步骤3/12
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绿豆提前泡5个小时
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步骤4/12
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用电压力锅将绿豆煮熟 凉至40度
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步骤5/12
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将煮好的豆倒入混合的面里 牛奶也加热到40度倒入面里。
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步骤6/12
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开始和面 如果牛奶量不够 再加适量40度清水
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步骤7/12
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加入红枣 简单和成团即可 等待发酵
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步骤8/12
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现在天气转凉了 发酵时间比夏天要长
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步骤9/12
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发酵好了 手抓一团面 简单团成面球 大小按自己喜欢定
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步骤10/12
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依次团好 码放蒸锅里 二次发酵20分钟
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步骤11/12
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蒸锅水开后 旺火足气蒸制25分钟即可
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最后一步
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虽没有花哨的造型 但很香 面香 豆香 枣甜 单吃就很好
1-水量和面的配比不是绝对的 因为每家的面粉的干湿度不同 需要的量也不同 和面时酌情处理
2-绿豆换成红豆也很好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-26
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