菠萝古老虾
1克
41克
51克
253
千卡
-
步骤1/4
彩椒、青椒洗净,把菠萝、彩椒、青椒切成大小均匀的块。番茄沙司、白砂糖、柠檬汁搅匀调成汁。
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步骤2/4
白虾去头拨壳,沿虾背划开挑出虾线,把处理过的虾仁加入适量生粉、盐用手抓两分钟,用清水冲干净,再次放入胡椒粉、盐、鸡蛋清和生粉拌匀待用。生粉尽量把虾仁均匀包裹。
-
步骤3/4
油锅中倒油烧制六成热,放入虾,待金黄色后捞出,再次烧热油复炸一遍,使虾球外壳更加焦脆。
-
最后一步
锅中留底油,放入蒜片和青椒、彩椒略炒,放入虾球并迅速把调好的料汁倒入,翻至虾球均匀包裹酱汁立即装盘。
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发布于 2017-10-23
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