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通菜两吃(腐乳/虾酱)

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我们广东炒通菜很常见的吃法是腐乳炒,但是还有一种是虾酱炒通菜,也一样好吃!我女儿开始闻见虾酱味,她很抗拒,因为有点腥臭味,不是人人能接受,但是我用来炒通菜,她爱上了这个味道。这道菜里的家乐鸡粉虽然是辅料,但是让成品味道更深一个层次,是我们家里不能少的调味品。
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16克
12克
24克


248
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.通菜的叶和茎分开,方便炒时放入的顺序 2.不喜欢辣或小朋友吃,把米椒末去掉 3.腐乳和虾酱如果不先加水混合均匀,直接放入菜里,炒的时候会不均匀 4.腐乳和虾酱都有咸味,所以不用再加盐 5.拌腐乳和虾酱的调味料用量都一样,如食材表的用量,只是腐乳和虾酱互相替换。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-23

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