番茄土豆炖牛肉
牛肉营养丰富,是高蛋白低脂肪的肉类,常食牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,冬天食用牛肉还有暖胃的效果。番茄含有丰富的维C,维B,胡萝卜素等营养物质,和牛肉搭配煮汤,口感酸甜,宝贝的最爱。
25克
59克
26克
512
千卡
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步骤1/19
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准备好食材:牛肉我提前用高压锅压了20分钟,土豆去皮。
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步骤2/19
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将去皮的土豆洗干净,首先切片,之后切条,再切丁。
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步骤3/19
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胡萝卜去皮洗干净切丁。
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步骤4/19
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高压锅压熟的牛肉,(不用高压锅,直接炖牛肉也可以,但是要炖的久一点,家里有老人孩子的建议高压锅压,这样牛肉如软,容易消化)
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步骤5/19
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番茄洗干净后切丁。
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步骤6/19
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蒜,将去皮切片。所有食材准备完成。
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步骤7/19
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热锅,油温7成时加入香料炒香。
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步骤8/19
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再加入切好的牛肉煸炒。
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步骤9/19
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加入切好的番茄。
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步骤10/19
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加入酱油。
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步骤11/19
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加入料酒,小火翻炒均匀。
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步骤12/19
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加入水,量没过牛肉即可。
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步骤13/19
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加入胡萝卜和土豆丁,大火烧开,转小火约10分钟,将土豆丁烧熟即可。
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步骤14/19
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再加入一勺番茄酱。(可以根据个人喜欢,还可以选择加一些胡椒粉。)
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步骤15/19
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加入盐,关火。
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步骤16/19
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再加入鸡粉提鲜。
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步骤17/19
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营养美味。
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步骤18/19
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1.如果牛肉不选择提前用高压锅压的话也可以,将牛肉先泡冷水,将血水泡出来。
2.调味可以根据个人喜欢调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-23
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