香菇肉片浇面
73克
62克
186克
1621
千卡
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步骤1/9
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将所需食材清洗,沥水备用
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步骤2/9
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将肉切薄片,香菇切薄片,葱切段。
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步骤3/9
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开中小火将锅烧热放入油,油烧至轻微冒烟就可进入下一步骤
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步骤4/9
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将切好的猪肉放入煸炒,煸炒时加入盐、料酒,炒熟猪肉后加入香菇葱继续煸炒至熟,加入鸡精翻炒几下,再加入一小碗清水,待水开后就可关火盛出待用。(盐和鸡精可多加一点点,就是菜尝起来有点咸的量)
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步骤5/9
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锅内放入清水(5小碗的量),开中小火,盖锅盖烧开。
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步骤6/9
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放入盐(5g)、面条,用筷子搅拌几下防止结坨粘锅,盖好锅盖,烧至水沸腾,开盖继续煮,煮的过程中要时不时用筷子搅拌几下,待面条有浮在水面可加入洗好的生菜,煮至水沸腾,再加一小碗清水盖锅盖煮沸腾,清水要加三次,每次都是水开后加入,分三次加。
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步骤7/9
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待第三次水加好沸腾后,就可关火焖个30秒。
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步骤8/9
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然后把面青菜盛出,要带点面汤。
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最后一步
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加入起先炒好的浇头,一碗香喷喷的香菇肉片浇面就好了。吃的时候加点辣油和醋不要太香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-23
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