皮蛋瘦肉粥(免煮焖烧版)
咸粥里我最爱的就是皮蛋瘦肉粥,在这个寒冷的季节,一个人要是懒得慢慢熬粥,用膳魔师的焖烧壶焖上一小壶热粥,当作早点,简直暖心暖胃。 一碗好吃的皮蛋瘦肉粥,是软糯粘稠的,按照我以下写的步骤,绝对是让你能简简单单喝到超好喝的皮蛋瘦肉粥,赶紧准备好膳魔师焖烧壶,做起来吧~
12克
18克
62克
427
千卡
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步骤1/8
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准备好全部食材和膳魔师焖烧壶
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步骤2/8
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大米和圆糯米淘洗干净用清水泡30分钟,瘦肉切丝,加入姜丝和料酒,用手抓匀腌制,皮蛋切小块
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步骤3/8
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泡好的米倒掉水,倒在砧板上,用擀面杖来回碾压,让米粒稍微压碎,这样做出来的粥会非常软糯粘稠,入口口感很好
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步骤4/8
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膳魔师焖烧壶内倒入刚煮沸的沸水,盖上盖子,摇晃壶,预热2分钟,然后倒掉预热壶的水
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步骤5/8
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先把腌制好的猪肉沸水下锅煮一下,捞出,把米和煮了的瘦肉倒入壶内,加入一小勺猪油,然后倒满沸水
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步骤6/8
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盖上盖子,就可以安心等待了,等3-5小时(根据自己喜欢的粥的粘稠程度来决定焖烧时间,时间越长就越黏稠)
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步骤7/8
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焖好以后倒出皮蛋瘦肉粥,加入盐和白胡椒粉调味,撒上香葱段
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最后一步
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开吃吧~超级超级好吃哦~
大米和圆糯米的比例是4:1,如果焖烧壶的容量大,增加米的量也要按照这个比例来哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-23
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