白云吐司
感谢亲们一路来对我的支持和喜爱,因为平时我除了画画,手工,健身,工作外就喜欢厨艺了。 这次是早餐的,最简单的做法,尤其那白云状的吃下去感觉像吃了一块棉花一样.... 吃完之后也有实在的饱腹感。
13克
19克
28克
301
千卡
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步骤1/6
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准备好用料。
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步骤2/6
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1,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离一下。
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步骤3/6
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2,蛋清分离后,倒入比较大的碗里,根据亲们口感放糖多少,我不爱吃甜的,所以放了少许糖,用打蛋机打发到纹路可见为止,要耐心点哦。
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步骤4/6
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3,拿出一片吐司,放一张芝士片,最后放打好的蛋白,要整齐一些,摆好芝士片周围的一圈。
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步骤5/6
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4,最后放蛋黄,绿色点点是百里香,看亲们的口味可放可不放,我喜欢有味的,所以放了一点百里香。
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最后一步
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5,放进烤箱,中层,上下各150度,10分钟。注意,白云发黄时候,上层温度调低,让蛋黄继续烤到八九分熟,如果亲们喜欢全熟就多烤一会儿。
小贴士:
亲们担心白云状的蛋白会不会塌?
放心吧,不会的,只要用打蛋机来打发,打到纹路可见为止。
进烤箱发现白云蛋白很早变黄,可是蛋黄还是稀的,怎么办?
进烤箱的时候,要盯着,发现蛋白变黄,上层温度就要立马调低一些,调到100度,让蛋黄再烤一下。
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发布于 2017-10-22
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