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自制核桃酱的做法

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自制核桃酱

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小时候关于酱的记忆，最深刻的就是花生酱了。那种香浓是忘不了的，吃到嘴里黏黏的，吃一口然后就停不下来了。如今，健康的生活理念越来越重要了。什么东西都讲究自己做的最健康最卫生。不过确实如此，外面做的酱其实多多少少都会添加一些别的东西。我们家的宝贝爱吃各种酱，花生酱，芝麻酱，面酱，豆瓣酱，这些都吃过。外面买的有添加剂，而且味道过咸，小孩不宜吃。所以为了家人健康，我选择自己做。核桃酱还是第一次做，因为从老家带来了很多的核桃仁，吃不完，所以突发奇想做核桃酱来消耗。这真是个好办法，孩子不爱吃核桃，觉得它很苦，而做成酱来吃却超级爱。核桃酱营养价值很好，益智补脑，拌面或搭配土司面包最美味了。（宝宝吃的话要一岁以上哦！）

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198克
30克
41克

1999
千卡

这道菜高热量,适量即可～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

核桃仁 200g

、

植物油 80g

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
核桃仁准备好。从老家拿回来好多核桃仁。
步骤2/13 点击查看大图
铺在烤盘上一层核桃仁，不要重叠。
步骤3/13 点击查看大图
放入烤箱中层，上下管160度烤10分钟左右。中途注意观察不要烤糊了。（自己根据烤箱的脾气来调节温度和时间。）
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烤好的核桃仁，皮微微翘起来。
步骤5/13 点击查看大图
用手搓掉核桃仁的皮，有些凹进去的地方如果搓不掉可以用牙签挑出来。
步骤6/13 点击查看大图
锅里把油烧热，微微冒烟即可。然后把油放凉备用。
步骤7/13 点击查看大图
在料理杯中放入核桃仁，油，白糖和盐。
步骤8/13 点击查看大图
启动料理机，把核桃仁打成细腻的核桃酱。一次是打不细腻的，要多打几次。
步骤9/13 点击查看大图
打好的核桃酱倒入杯子中密封保存。吃的时候随时取就可以。
步骤10/13 点击查看大图
核桃酱做好了，香甜咸，好吃。
步骤11/13 点击查看大图
美味极了，忍不住多吃几口。
步骤12/13 点击查看大图
这个是做的花生酱，根核桃酱做法一样。
最后一步点击查看大图
吃起来吧。

小贴士

食材的用量不必严格遵守上面，根据自己的需要来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-22

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