低脂健康无油胡萝卜蛋糕
本来就是一吃货,但是又怕长胖,所以现在慢慢研究即能包口服又不长胖的甜点!
18克
33克
108克
686
千卡
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步骤1/19
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胡萝卜搓成短丝,稍微挤水,不要太干!
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步骤2/19
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胡桃仁烤10分钟!
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步骤3/19
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胡桃仁舂碎,尽量细一点,有搅拌机更好,我没有只能靠
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步骤4/19
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鸡蛋分离,蛋白放入冰箱冷藏备用!
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步骤5/19
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蛋黄加红糖,打发
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步骤6/19
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打成这样就可以
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步骤7/19
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加入肉桂粉和白兰地,拌匀!
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步骤8/19
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筛入低粉和泡打粉
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步骤9/19
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加入胡萝卜丝
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步骤10/19
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再加入胡桃仁碎,搅拌均匀!备用!
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步骤11/19
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蛋白从冰箱拿出,加香草精,糖(15克)分三次加入!
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步骤12/19
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第二次加糖
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步骤13/19
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打到带弯钩即可!
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步骤14/19
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将蛋白霜分三次与胡萝卜蛋糕糊搅拌均匀!预热烤箱!
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步骤15/19
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6寸活底模具,垫纸,抹油散粉(方便脱模)
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步骤16/19
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将蛋糕糊倒入模具,并振动多次,振出大的气泡!
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步骤17/19
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150度30分钟,180度20分钟。每家烤箱不同,可以用牙签试试,是否熟了!
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步骤18/19
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吃的时候淋上安幕希!
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最后一步
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配上咖啡或者红茶味道极好!
不喜欢肉桂的可以不加肉桂粉,蛋白霜与蛋糕糊搅拌时注意手法,不要画圈,可以十字交叉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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