陈皮秋梨膏

浏览 28524 · 收藏 67

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

又到秋梨制膏时，去年第一次做给宝宝喝，宝宝很喜欢。今年从堂姐夫家搬回一箱正宗的砀山梨，马上就想到继续去年的传承。今年在去年原有材料基础上加了一味陈皮，陈皮具有理气消涨润肺之功效，陈皮是自己选的橘子剥皮后制成的，所以更是锦上添花。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

中等个砀山梨 6个

、

若羌红栆 6颗

、

桂林罗汉果 1个

、

麦冬 10g

、

姜片 3片

、

陈皮 2片

、

枇杷叶 5片

、

黄冰糖 3大块

、

蜂蜜适量

、

枸杞一小撮

、

干桂花一小撮

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材，砀山梨去皮备用，枇杷叶刷子刷净。
步骤2/10 点击查看大图
六个砀山梨擦蓉。
步骤3/10 点击查看大图
六个全部擦蓉完毕。
步骤4/10 点击查看大图
把红枣当中切开一到，也可以去核，我没有去。陈皮，姜片和麦冬洗净，罗汉果洗净摆碎。
步骤5/10 点击查看大图
将陈皮，姜片，红枣，罗汉果放入梨蓉中浸没。
步骤6/10 点击查看大图
最后放入枇杷叶浸没。
步骤7/10 点击查看大图
先开大火煮滚，随后开小火慢煮一小时。
步骤8/10 点击查看大图
将煮好的莉汁过滤2-3次。
步骤9/10 点击查看大图
放入冰糖继续第二次煮，煮至有点粘稠后熄火冷却。
最后一步点击查看大图
加入蜂蜜稍稍搅拌后装瓶，每次取适量加入温水就可以饮用啦（可以加枸杞和干桂花一起）。

小贴士

1、枇杷叶随便都可以采摘到，洗的时候一定要用刷子彻底洗干净，最好用过滤袋装起来烧更为清洁。 2、第一次所有东西一起放入的时候煮的时间越长并不是越好，一小时左右差不多。 3、第二次煮的时候可以少放些冰糖，只是不会很粘稠，我就放了2大块。 4、一般情况都是冷却后在放蜂蜜，我并没有放，我觉得里面有冰糖了，而且里面凉性和温性的都已经有了，不需要在加过多蜂蜜给孩子实用。 5、如果是大人食用可以加川贝一起煮，止咳效果会好些，小孩受不了这个味道的且只是用来防秋燥所以不加为好。 6、还可以加上枸杞和干桂花一起泡着喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

换个做法