一个菜谱三道料理简易卤乌拉圭牛腱
这次试做中粮我买购买的(乌拉圭牛腱),到货冰冻,品质保证。又快又放心,省去了自己跑的时间,还送货上门,简直太好了!对于我家吃牛大户来说太方便!马上做起来,卤好一大块,可以有狠多做法,这次一次性说三个做法,说说这乌拉圭牛腱子,不像市场上买的那么硬,入口筋软又有嚼劲儿,好吃得不要不要滴,卤好分块慢慢吃,耶耶!
8克
24克
15克
217
千卡
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步骤1/18
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送到家门口,冰冻未化
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步骤2/18
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解冻
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步骤3/18
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三片香叶和姜一块,料酒,凉水一起煮开去沫
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步骤4/18
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捞起
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步骤5/18
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调一碗简易卤水,料酒,鱼露,盐,香叶,大葱,姜和花椒,红片糖拌匀
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步骤6/18
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和牛腱用高压锅上气后小火煮10分钟即可
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步骤7/18
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这样都好吃
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步骤8/18
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现在讲第一种做法,粉和少许包菜焯水放碗中
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步骤9/18
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用牛肉辣椒酱,加酱油,鱼露,醋,鸡粉,调个汁
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步骤10/18
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牛肉切片摆上去,将汁淋上去
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步骤11/18
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牛肉香拌粉请吃
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步骤12/18
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第二种做法就是切片,和蒜泥,红椒,辣酱,酱油,糖调个汁淋上,撒葱花淋滚油,我这个是和羊肝一起做的凉拌羊肝牛腱,送酒妥妥滴
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步骤13/18
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第三种做法:牛腱切条
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步骤14/18
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煎饼
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步骤15/18
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少许油爆洋葱,加入牛腱条
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步骤16/18
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加一勺酱油,撒上辣椒粉
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步骤17/18
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生菜放饼底,放上牛腱条,撒点芝麻和小辣椒圈
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最后一步
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好满足
一大块牛腱吃不完的话分块保鲜膜包紧放入冰箱冷冻,想吃就解冻超方便!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-21
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