鲜肉饼
周末，打开窗帘，阳光撒满客厅，让人心生愉悦。美味前行中，记得带入爱....
63克
97克
231克
1785
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/11
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和面，记得边搅，边加水。温水.温水.温水.
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步骤2/11
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揉成面团，用保鲜膜包裹，醒面10分钟。
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步骤3/11
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用10分钟时间准备肉沫、打蛋、将韭菜切碎。肉沫中放入少许盐、生抽、胡椒粉及淀粉。顺一个方向搅拌，增加其黏度及鲜嫩度。韭菜中放入盐小腌一会，并淋上热猪油。等待备用。
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步骤4/11
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继续揉面。不停揉，10分钟左右即可达到光滑程度哦！再将其进行包裹，再醒10分钟。就妥妥的了。
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步骤5/11
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分成一个个小剂子，将其擀成圆皮。
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步骤6/11
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找个小碗，将圆皮放入，加入韭菜，再放入3勺打散的蛋，0k，将口子封上。手法同做包子一样。
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步骤7/11
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0k
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步骤8/11
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丑得那面朝下，按平面饼就妥了。
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步骤9/11
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煎制那面金黄就ok了。记得用平底锅哦！
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步骤10/11
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做肉饼时，我选了大点的面团，塞入馅后，用擀面杖将它反复擀平，煎制金黄脆面，也甚是好吃。豆沙如法炮制哦！
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最后一步
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完工。
1.韭菜容易出水，故用小碗兜着装，便于放蛋液。
2.煎饼时，记得选用平底锅！
3.和面时用温水，这样揉出来的面团更劲道。
4.记得享受你制作的过程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-21
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