是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
香菇鹌鹑蛋烧排骨的做法 点击查看大图

香菇鹌鹑蛋烧排骨

浏览 52393 · 收藏 343 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

斯佳丽

香菇鹌鹑蛋烧排骨，当然排骨、鹌鹑蛋可以按个人口味换成五花肉、鸡蛋，换了之后就成了红烧肉。一道美食，一定要在色香味形全面吸引大家，视觉首先为你带来食物的诱惑，嗅觉引导你去追寻，味觉让你迷恋食物，所以我们需要从各个方面对菜品进行完善。就如同这道菜， 虽然做过很多次，但总想再提高它，让你吃过就爱上它。
营养分析 查看详情

85克
86克
28克

1209
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
排骨 300克
、
鹌鹑蛋 200克
、
香菇 10-15朵
、
冰糖 1小碟
、
姜片 3片
、
香叶 1片
、
红辣椒 2个
、
八角 1个
、
桂皮 1片
、
小茴香 1小勺
、
甘草 1片
、
料酒 2勺
、
酱油 2勺
、
胡椒粉 1小勺
、
油盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 排骨焯水去除血沫； 煮鹌鹑蛋时加入少许盐煮蛋蛋壳不容易碎； 2. 炒排骨时先炒大料， 再放入排骨进去煸炒， 加入冰糖翻炒， 再加入适量的酱油翻炒上色； 3. 泡香菇的水不要泼了， 倒入煮排骨增加鲜味； 4 盐要分两次放， 第一次放是为了能让鹌鹑蛋入味，但不宜放得过多； 第二次是大火收汁时调味时放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-21

换个做法

香菇鹌鹑蛋烧排骨的其他做法

香菇鹌鹑蛋烧排骨的相关分类

下酒菜 荤菜 热菜 槐花饺子 槐花饼 槐花 更多

香菇鹌鹑蛋烧排骨的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许