西红柿鸡蛋面
最近热播的《亲爱的客栈》刘涛夫妇和陈翔分别点了西红柿鸡蛋面、肉丝面、排骨面一人一份不同的,为了尝试不同味学做给客人。今天我就做西红柿鸡蛋面与大家一起分享。 西红柿鸡蛋面,即营养也好吃,不到十分钟搞定。鸡蛋营养丰富,西红柿还有丰富的维生素,有面、有鸡蛋、还有素菜,营养美味——西红柿鸡蛋面。
9克
16克
13克
184
千卡
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步骤1/7
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准备食材;纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、香葱等;
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步骤2/7
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西红柿洗净,去皮,切片,放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋,用筷子调均;
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步骤3/7
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清水煮沸,放入面条,煮六成熟,捞出过冷水;
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步骤4/7
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洗干净锅,放适量清水煮沸,放入西红柿片;
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步骤5/7
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放油,把西红柿煮软绵,中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;PS:不能让鸡蛋大块凝固。
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步骤6/7
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把过冷水的面条加入;
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最后一步
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放葱、盐,拌均即可
1.西红柿去皮口感好;
2.加入鸡蛋的时候,要不断拌均,不能凝固;
3.面条加入时候,用中火即可,不宜太大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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