玛格丽特饼干
233克
48克
401克
3896
千卡
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步骤1/9
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准备所有材料,称好,黄油提前软化
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步骤2/9
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蛋黄过筛,过筛后的蛋黄粉状无颗粒(鸡蛋稍微多煮一会)
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步骤3/9
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把糖粉和盐加入黄油,如果黄油不够软,可以下边放个热水盆用刮刀拌一下,糖粉粘住黄油省的打发的时候飞的哪都是糖粉,注意不是黄油不是化成水
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步骤4/9
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打发黄油成淡黄色蓬松状,体积比原来大
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步骤5/9
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过筛的蛋黄加入打发好的黄油搅拌均匀
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步骤6/9
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筛入蛋糕粉和玉米淀粉
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步骤7/9
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揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏一小时
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步骤8/9
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搓成大小相等的小圆球,大拇指按压,行成自然的裂纹放入烤箱上火150下火120十五分钟左右
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最后一步
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成品,入口即化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-20
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