照烧鸡腿排
第一次做但是很很很成功哈哈
35克
100克
23克
763
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/4
点击查看大图
将鸡腿洗净剔骨用料酒和生姜腌制，最好能腌制半小时以上，我因为没有时间所以只腌制了十几分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
将2.5勺鲍鱼汁（蚝油也行），1勺薄盐生抽，1勺老抽，2勺料酒（我用的是福建老酒），糖放在小碗里混合搅拌备用
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅放油，切姜蒜末放入锅中煎炸一下捞出，改小火煎鸡腿，煎到最外层看起来都熟了的时候放酱汁，这样最后起锅的时候不会太老，开大火翻炒一下然后等收汁
-
最后一步
点击查看大图
收汁差不多就可以出锅啦
鸡腿最好要剃骨，但是这一步确实很费时间，实在太懒不想剃骨的就把鸡腿肉上划几刀腌制后放微波炉转到半熟再煎，不然皮全焦了也不透心，糖的比例自己把握，我用的生抽是薄盐的本来就有点微甜，不要等鸡腿熟透了再放酱汁那样起锅就会很老了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-20
照烧鸡腿排的其他做法
照烧鸡腿排的相关分类
照烧鸡腿排的相关推荐
-
辣椒油做法
3人看过 -
#春天的鲜味#浴血乌凤
4人看过 -
网红豆豆红烧肉
497人看过 -
懒人减脂餐，豆芽蛋丝拌菜
493人看过 -
椰蓉面包这么做，不出油松软又好吃，是我理想中餐包的样子！
7人看过 -
家常鲜食#家庭版天水麻辣烫~在家也能复刻
1262人看过 -
腐乳五花肉
11人看过 -
大葱爆牛肉
12人看过 -
豆腐鸡蛋大杂烩
12人看过 -
凉拌香菜
14人看过 -
自种土豆炒肉
15人看过 -
洋葱焗鱼
12人看过
