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爆炒花蛤蛏子的做法

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爆炒花蛤蛏子

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4克
70克
20克

393
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

干红辣椒五个

、

生抽 2汤匙

、

食盐（洗花蛤用） 1汤匙

、

花蛤 1斤

、

蛏子 1斤

、

郫县豆瓣酱 1汤匙

、

香菜 1把

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
花蛤和蛏子倒入盆中泡一会儿，水里放入两小勺盐，好让它吐沙子，洗两遍，葱、姜、蒜切片干辣椒切段，后续香菜和葱切碎末备用，锅里烧开水倒入花蛤蛏子，开口捞出后再清洗一遍备用，先把锅烧热再倒入油，葱姜蒜干辣椒呛锅倒入郫县豆瓣酱炒出香味儿，再倒入花蛤蛏子然后放料酒、生抽、糖、盐适量，倒入少量水翻炒两分钟最后再放入香菜和葱花即可出锅。

小贴士

葱切的两种，一种切片，一种切末。盐放少许，郫县豆瓣酱就挺咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-19

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