山楂糕——秋季养生
秋天到了,山楂红了! 这红彤彤的小果子含有大量的维生素,能够解秋燥,降血脂,适量食用,开胃健脾 由于山楂味道较酸,不宜过多的直接食用,经过适当的熬煮,增加一些糖份,酸酸甜甜,好吃又养生
5克
4克
500克
816
千卡
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步骤1/11
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山楂洗干净,加盐,泡半小时
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步骤2/11
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水沥干,把山楂切开,除去山楂核和黑色的花托
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步骤3/11
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去核的山楂加刚刚没过山楂的水,开火,煮15分钟
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步骤4/11
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所有山楂都软烂了
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步骤5/11
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趁热过筛,煮山楂的水液不要浪费,倒出来直接加点糖就很好喝了
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步骤6/11
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过筛完成!
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步骤7/11
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山楂泥和180课糖加入不粘锅,小火慢慢熬,边熬边不停的搅拌,防止粘锅
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步骤8/11
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熬到水份慢慢收干,一铲子划过去几户无法自行流回的状态,可以尝尝味道,根据自己的口味确认要不要再加糖
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步骤9/11
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熬好的山楂糊倒入光滑的容器,冷却放凉,进冰箱冷藏过夜
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步骤10/11
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脱模
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最后一步
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切块,吃吃吃啦!
糖的份量不能再减了哦,这个配方做出来已经是偏酸的了,糖少了就无法凝固了哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-19
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