青椒牛柳炒面
1克
12克
28克
162
千卡
-
步骤1/5
把牛肉切成条,加生抽,盐(耗油),料酒,葱,面粉,放碗里腌制。
-
步骤2/5
把虾仁煮熟捞出待用。(也可不加虾仁,看各人口味)
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步骤3/5
把葱姜蒜切成小块,洋葱半只切成条,青椒一个切条。
-
步骤4/5
锅里倒油,油热后将腌制好的牛柳倒入锅中翻炒,等牛柳变色后马上捞出。(不能炒太长时间,不然牛肉会炒的很老,不好吃。)
-
最后一步
将葱姜蒜,以及切好的洋葱和青椒放入锅中翻炒,等大概炒熟后放入牛肉,和煮好的面条,加入盐,老抽,花椒粉,黑胡椒粉,(孜然粉)大火翻炒,炒到所有食材颜色均匀就可以出锅了。
炒腌制好的牛肉时一定不能炒太久,炒饭牛肉刚好变色就可以,不然牛肉会炒的很老很硬。
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发布于 2017-10-19
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