干锅藕片
老公特别喜欢吃我做的干锅菜哟!昨天做的干锅土豆片,今天看到冰箱还有藕,胡萝卜,荷兰豆,就依法炮制了!
1克
11克
64克
287
千卡
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步骤1/11
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藕,土豆,胡萝卜切片冲水洗去淀粉。
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步骤2/11
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荷兰豆撕去茎,蒜瓣切片。
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步骤3/11
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土豆片,藕片,胡萝卜片下锅炸一下。
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步骤4/11
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喜欢吃干一点就捞出复炸一遍,然后捞出备用。
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步骤5/11
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锅里留底油,下入蒜片,花椒,孜然粒,一小块火锅底料,小火翻炒(火太大火锅底料容易粘锅)。
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步骤6/11
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加入炸好的菜,翻炒。
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步骤7/11
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加入荷兰豆,翻炒一下。
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步骤8/11
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加入辣椒粉,孜然粉,盐,味精,翻炒出锅。
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步骤9/11
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撒上芝麻,当上香菜点缀更漂亮。
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步骤10/11
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超级下饭的一个菜就做好了。
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最后一步
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怕油腻的话,捞几根泡菜搭配。
炒底料的时候一定要火小点哦,不然容易粘锅,底料也容易炒糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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