川味麻婆豆腐,快手菜
昨天微博上突然看到了,就想试试,简单又美味
116克
49克
25克
1312
千卡
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步骤1/7
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豆腐切丁,一定要买卤水豆腐哦,就是老豆腐。这样才不会散
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步骤2/7
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水烧开,然后放切好的豆腐进去,加1克盐,煮2分钟捞出沥干
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步骤3/7
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油烧热五分热,放肉末加点姜丝去腥。油不能太热,不然肉末要粘锅容易起坨,一定要炒散炒香。
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步骤4/7
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然后加两勺红油豆瓣,炒香。注意中小火就可以了,别炒糊了。然后加水
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步骤5/7
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加水后,放豆腐。盖上锅盖焖煮,可以不用翻。不然容易散掉
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步骤6/7
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水差不多了,放点葱头,再闷一分钟左右。放水淀粉。关火
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最后一步
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起锅,撒上花椒粉。ok
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-18
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