东北杀猪菜
神奇的膳魔师焖烧杯,不用火也一样闷出大菜来,足足一大碗,美味杀猪菜,肉嫩鲜香,肥而不腻,开胃解馋,下酒下饭呐。东北杀猪菜原自东北农村杀年猪时所吃的一种炖菜,一口大锅煮上大大的一块猪血脖肉,据说这个部位的肉最香,快煮熟的时候加上酸菜炖,然后在不同时间内下入猪大肠、猪肝、猪血肠,吃的时候每个部位可单独切一盘蘸蒜泥吃,那叫一个香!也可以烩在一起,所谓的烩菜,就是我今天用焖烧杯来完成的这道东北杀猪菜。
44克
18克
7克
486
千卡
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步骤1/7
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备齐材料
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步骤2/7
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将煮熟的五花肉、肝、血肠、苦肠、大肠切片,酸菜投洗干净
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步骤3/7
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准备一壶开水,先将焖烧杯预热,所有食材除了血肠,其它都用开水烫一下,控净水分
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步骤4/7
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焖烧杯倒掉预热的水,加入除了血肠之外所有刚刚开水烫过的食材
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步骤5/7
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加入开水,最后放进血肠,旋紧焖烧杯盖
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步骤6/7
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2小时以后打开,加入盐、生抽、蘑菇粉调味
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最后一步
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OK!开餐了
血肠易碎, 一定要最后入杯。其它食材选择自己喜欢的口味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
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