茶树菇烧鸡翅根
做这菜我们要先煎鸡翅根, 将鸡翅根的表面的油脂微微煎出油, 这样吃起来不腻; 而茶树菇放入里面, 还能帮助吸去鸡翅根的油腻;而菌菇的鲜香和鸡翅的肉香融合在一起, 这道菜变得更加的香,真心好吃。还没上桌, 孩子就偷偷啃了几根鸡翅根了, 而我呢,就惦记着那茶树菇呢, 用这菜的汤汁拌饭味道绝对一流,想想就口水直流。。。
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步骤1/9
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准备好原材料;
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步骤2/9
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热锅凉油, 放入鸡翅根进去煎;
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步骤3/9
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直至煎到鸡翅根表面微微发黄后加入姜片进去翻炒;
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步骤4/9
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再烹入适量的料酒;
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步骤5/9
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加入茶树菇进去翻炒;
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步骤6/9
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翻炒几下后加入味极鲜进去翻炒;
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步骤7/9
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加入少许水, 加盖炖煮五分钟;
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步骤8/9
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加入适量的盐调味即可;
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最后一步
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端上桌了。
1. 煎鸡翅根时油可以放少些, 要将鸡皮的部分油脂微微煎出来; 2. 茶树菇太长可以剪成两段; 3. 茶树菇味道香浓, 所以无须多加过多的调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-17
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