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随心水果派的做法

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随心水果派

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它本来是个热带水果派，看到家里猕猴桃太多了，于是临时改了主意，热的猕猴桃真是好吃！所以这个形状的派可以随心堆放各种自己喜欢的水果，还不需要模具！派层香酥、猕猴桃香甜，口感丰富极了。好吃又简单，完全没有技术门槛，拿来做下午茶，或是作为早餐都很棒。

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63克
22克
171克

1321
千卡

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低筋粉 125克

、

糖粉 55克

、

黄油 58克

、

全蛋液 30克

、

猕猴桃 2个

、

参考量：20cm派 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
冷藏黄油切小块，加入筋粉、糖粉。
步骤2/13 点击查看大图
用手搓成颗粒状。
步骤3/13 点击查看大图
加入全蛋液
步骤4/13 点击查看大图
用手揉成团，包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
步骤5/13 点击查看大图
取出面团放在两张油纸中间，用擀面杖擀成直径30，厚度3mm的圆形。
步骤6/13 点击查看大图
用刀把面团周围修整齐
步骤7/13 点击查看大图
第一层先放入碎的，不好看的猕猴桃，边缘留出5cm左右。
步骤8/13 点击查看大图
第二层码入猕猴桃片
步骤9/13 点击查看大图
中间空隙的地方放满猕猴桃。
步骤10/13 点击查看大图
依次折叠面团边缘。
步骤11/13 点击查看大图
折叠的边缘刷上全蛋液，并且撒上白芝麻。
步骤12/13 点击查看大图
连油纸一起放入烤盘，入海尔嫩烤箱中下层，180度烤20分钟左右，直到派皮上色。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-10-16

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