油豆腐扣肉煲
从小就爱吃油豆腐,各种煮法都喜欢,一个个小方块里浸润着各种美味的汁水,吮一口就能下饭
177克
30克
19克
1748
千卡
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步骤1/5
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五花肉切小块,冷水下锅,焯水
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步骤2/5
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煲内放葱结,姜,蒜,香叶,八角铺底
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步骤3/5
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油豆腐用热水泡一下,放进煲里
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步骤4/5
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肉铺在油豆腐上,加料酒,水,冰糖,大火炖开,小火慢慢炖至肉酥烂(大约一个到一个半小时),再加酱油、盐调味,转中火继续炖15分钟,收汁即可
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最后一步
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撒葱花出锅(红辣椒纯属装饰)
这个菜不难,难的是耗时间;妈妈们的时间宝贵,来不及慢炖的时候,把材料放进高压锅炖软了,再倒在锅里小火调味也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-16
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