牧羊人派 Shepherd's Pie
这是我(Messy Chef) 第一次做的牧羊人派。 我尽可能坚持英式传统,做了这个牧羊人派。 希望你喜欢。 Hope you like it.
45克
127克
181克
1545
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食物,好的准备是成功的一半。
-
步骤2/12
点击查看大图
准备土豆泥: 先烧水,加一点盐,在把切好的土豆放入锅内。
-
步骤3/12
点击查看大图
准备馅儿: 1。把锅烧热2。 先放橄榄油(健康)3。加洋葱进去炒4。在加羊肉*Tip: 最传统是放羊肉,而不是牛/猪肉
-
步骤4/12
点击查看大图
准备馅儿(2)加胡萝卜,蕃茄,菠菜进去
-
步骤5/12
点击查看大图
准备馅儿(3)在加点豌豆
-
步骤6/12
点击查看大图
加牧羊人粉, 如果没有,就用蕃茄酱代替
-
步骤7/12
点击查看大图
加点红酒, 罗勒, 迷迭香,黑胡椒Tip: 本人比较喜欢澳洲的Shiraz(西拉)葡萄酒的口感, 当中又以南澳的较佳(好吧。。。下次再开一个帖说红酒)今次我用的是: McGuigan The Black Label 2015
-
步骤8/12
点击查看大图
把煮好的馅倒在玻璃盘里, 顺便把烤箱预热(220度)10分钟
-
步骤9/12
点击查看大图
回到熟透的土豆1。 倒去多余的水份,用锅铲把土豆压成泥2。加黄油,牛奶进去,令土豆变软
-
步骤10/12
点击查看大图
把土豆铺在馅上
-
步骤11/12
点击查看大图
加点 Shredded Mozzarella cheese (碎水牛芝士)在土豆泥上, 再放入烤箱烤15分钟 (220度)
-
最后一步
点击查看大图
吃!!!(最好还是配上一杯澳洲 Shiraz, Cheers!!)Remarks: Merlot 跟 Sauvignon 的味道跟羊肉沒有 Shiraz 的配, 而出產Shiraz 的地方, 又以澳洲较好(气候适合种植Shiraz)。
用上Shiraz红酒, 多加香草
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-10-14
牧羊人派的其他做法
牧羊人派的相关分类
牧羊人派的相关推荐
-
精致营养白酱虾仁烩意面
502351人看过 -
Shepherd's pie 牧羊人派
8198人看过 -
超简单【香煎三文鱼佐白酱蘑菇火腿意面】
21072人看过 -
记录一个非常好吃的可乐饼配方
41761人看过 -
家庭版牧羊人派#美的烤箱菜谱#
9244人看过 -
零失败巨好吃的蒜香蜂蜜鸡腿~好吃到哭
5243263人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#芝心可乐饼
140297人看过 -
凉拌黄瓜木耳
491749人看过 -
奶香可颂布丁松软香甜,一口超满足!
79275人看过 -
快手菜-蒜香排骨
9485264人看过 -
快手糖醋排骨
2535779人看过 -
#助力高考营养餐#可颂三明治&茉莉奶冻鲜奶
100402人看过