蚝油蒸包
作为一名北方人，偏爱面食，而包子就是其中之一；生活中我爱鲜的味道，李锦记财神蚝油的鲜味恰巧虏获了我的口味，把蚝油的这份鲜融入到面食中，做出来的东西只能是更美味！
134克
198克
646克
4530
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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将面粉和酵母还有水放入面包机，选择和面，和完之后选择发酵（没有面包机可以手揉放温暖处发酵至面团两倍大）
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步骤2/14
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面团发酵的时间制作馅料，芸豆洗干净切成大小一样的丁，用热水焯一下，放碗里备用（我这个是农家自己种在地里的，所以外皮不好看，但是好吃）
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步骤3/14
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肉切成大小一样的肉丁和焯过水的芸豆放在一起（肉根据自己的口味选择肥瘦程度）
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步骤4/14
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根据个人口味倒入适量的蚝油，因为蚝油咸，所以我就不加盐了（我的加了5汤匙蚝油）
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步骤5/14
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把馅料搅拌均匀
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步骤6/14
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发酵好的面团取出，揉面团排气直到揉成光滑的面团
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步骤7/14
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用刀从中间切开，一分为二
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步骤8/14
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搓成长条
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用刀切成八份剂子（这个分量的面团做成包子是中等大小，直径约8到10厘米）
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把剂子用手团一下，用手掌压扁
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用擀面杖擀成圆形
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取适量的馅放在面皮上
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步骤13/14
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用18个褶的包法包起来（可以随意选择自己喜欢的包法）
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最后一步
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包完后的包子醒发15分钟左右，上锅大火蒸25分钟左右（关火后闷五分钟慢慢打开锅盖再取出），放凉就可以吃了
不喜欢蚝油味道的可以少加或者不加蚝油，按自己的口味加盐来代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
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