清蒸长寿菜
很多地方把地瓜叶称作"长寿菜",事实上食用地瓜叶真的有抗氧化、防癌、延缓衰老等等好处，以前在家里自己有种地瓜叶，嫩嫩的时候在地里掐下来，叶茎会有白浆涌出，切碎拌上蒜子和麻油放进锅里蒸，出锅撒上柴鱼片，那个味道我一直忘不掉。 今天刚好在菜场买到刚摘的地瓜叶，和你一起分享我回忆中的味道。
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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新鲜地瓜叶洗净沥干水分。
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步骤2/6
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又嫩又甜的地瓜叶，手指一掐会有白浆喔。
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步骤3/6
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地瓜叶切碎，蒜子剁蒜泥。
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步骤4/6
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地瓜叶、蒜子、黑麻油、盐一起拌好，放入锅中大火蒸5分钟。
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步骤5/6
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接上步，最好取有盖子的容器来蒸，如果没有覆盖保鲜膜也可以。
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最后一步
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五分钟后关火，开锅取出地瓜叶，撒上柴鱼片即可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-13
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