卤水拼盘
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喜事家家配，预意着喜事连连！，沾上配料，生抽、蒸鱼油，大蚝油，香油，辣椒，调汁淋上，完成
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛肉
50
、
牛舌
50
、
牛肚
50
、
火腿
50
、
蒸鱼油
一勺
、
生抽
一勺
、
香油
一勺
、
大酸辣椒各一勺
、
蚝油一勺
、
用牛舌、火腿，牛肚，牛肉，放制自制卤料慢卤而成！称为牛气冲天。切片摆盘
烹饪步骤
-
步骤1/5
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所有材料依次放入冷水，泡出血水！切开！用开水中趟了捞出
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步骤2/5
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上水放卤酱等卤水开锅放材料，卤制一到半个钟，捞捞出放凉
-
步骤3/5
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切片！
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步骤4/5
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摆盘，调味
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最后一步
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淋酱，完成狗
小贴士
慢卤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-12
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